Was tut unseren Kindern gut? Neben Liebe und Fürsorge gehört sicherlich auch eine gesunde Ernährung dazu. Im Sommer bieten sich dafür hervorragend frische Beeren an.
Es ist wieder Beerensaison. Besonders bei Kindern und Jugendlichen sind die süssen Früchte beliebt. Warum also in den Sommermonaten nicht eine Früchteportion mit Beeren abdecken? Joghurt mit frisch gepflückten Beeren zum Beispiel bilden einen herrlichen gesunden Snack oder ein erfrischendes Abendessen. Beerensorten dafür gibt es einige: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren oder Johannisbeeren sind nur eine Auswahl.
Farbenfroh und gesund
Bunt sind sie alle. Und allen gemeinsam ist auch, dass sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Dazu zählen unter anderem Vitamin C und einige B-Vitamine sowie Kalium, Mangan und Magnesium. Allesamt wichtige Inhaltsstoffe für die kleinen Erdenbürger. Beeren schützen die Blutgefässe und helfen, den Blutdruck zu regulieren. Sie können Entzündungen lindern und wirken positiv auf das gesamte Immunsystem. Der hohe Anteil an Ballaststoffen fördert zudem die Verdauung.
Übrigens: Beeren stärken natürlich auch die Gesundheit von Erwachsenen.
Doch keine Beeren
Wussten Sie, dass Erd-, Brom- und Himbeeren botanisch gesehen aber eigentlich gar keine Beeren sind? Erdbeeren gehören zu den Sammelnussfrüchten, die beiden anderen sind Sammelsteinfrüchte. Diese Tatsache mag den kleinen (und grossen) Geniessern aber kaum die Lust auf die feinen Früchte verderben.
Und noch ein Tipp: Pflanzen Sie mit Ihren Kindern die Beeren doch gleich selbst. So erfahren Sie, wie und wo die Beeren wachsen. Bei den Kleinen wächst dabei automatisch die Lust, die Beeren auch zu essen. Und mehr Vitamin C enthalten Beeren ohne lange Lagerung erst noch.
