Wer seine Ernährung gesünder gestalten möchte, ist spätestens nach einer Woche mit dem Phänomen «Heisshunger» vertraut. Dabei führt der Griff in den Kühlschrank selten zu Gemüse, Magerquark und Vollkornbrot. Viel eher besteht eine Zwischenmalzeit dann aus süssen, übertrieben gesalzenen oder fettigen Speisen. Wir geben Ihnen fünf Tipps, wie sie dem Heisshunger Einhalt gebieten können.
Das Hungergefühl dient dem Körper als Signal. Es weist darauf hin, dass der Organismus einen Nachschub an Nährstoffen benötigt. Bei der Entstehung des Heisshungers spielt unter anderem der Insulinspiegel eine bedeutende Rolle. Beim Verzehr von Süssigkeiten und Weissmehlprodukten steigt der Blutzuckerspiegel stark – und sinkt in der Folge ebenso schnell. Das Ergebnis: Nach dem Snack ist der Hunger zwar gestillt, jedoch nur kurzfristig. Wie kann der Teufelskreis also durchbrochen werden?
Frühstücken Sie ausgiebig und gesund
Wer sich an den Hauptmahlzeiten satt isst, ist seltener von Heisshungerattacken betroffen. Besonders wichtig ist ein vielfältiges Frühstück, da der Körper dadurch zu Tagesbeginn mit Vitaminen, Eiweissen und Ballaststoffen versorgt wird. Am besten ist es, wenn Ihre erste Mahlzeit am Tag aus Früchten, Getreiden und Milchprodukten besteht.
Auf die richtigen Kohlenhydrate in den Lebensmitteln kommt es an
Kohlenhydrate sind für den menschlichen Körper eine wichtige Energiequelle. Sie stecken in Getreidesorten wie zum Beispiel Roggen, Weizen oder Hafer. Wichtig ist, zwischen komplexen Kohlenhydraten aus Vollkornprodukten und einfachen Kohlenhydraten aus Weissmehlprodukten zu unterscheiden: Bevorzugen Sie Vollkorn-Lebensmittel. Sie lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und sättigen das Hungergefühl längerfristig.
Nehmen Sie genug Flüssigkeit zu sich
Es klingt komisch, aber oft wird Heisshunger mit Durst verwechselt. Falls Sie also die Lust nach etwas Süssem oder Herzhaften plagt, dann trinken Sie erstmal Wasser oder ungesüssten Tee.
Kaffee und Grüntee mildern den Appetit
Die Bitterstoffe im Grüntee und das Koffein im Kaffee können den Appetit zügeln. Das kann bei einer sich anbahnenden Heisshungerattacke helfen. Doch auch hier sollte es nicht zu viel des Guten sein: Bei übermässigem Konsum können beide Getränke zu Schlafproblemen führen.
Für den Snack dazwischen: Nüsse anstelle von Süssigkeiten
Falls der Hunger weiterhin besteht, hat ein kleiner Snack noch niemandem geschadet. Nehmen Sie anstelle von Schokolade aber lieber Cashewnüsse oder Mandeln zu sich. Sie stillen den Appetit und sind gesund.
Haben Sie Fragen? Wir sind gerne für Sie da.
